Zaandam - Na zestien jaar stopt Pieter Grandiek (64) bij zijn Café de Fabriek. Zijn neef Thomas Grandiek (23) en ondernemer Serge Sonius (53) nemen het roer over van de man die decennialang een vertrouwd gezicht was in de Zaanse horeca. Wat Pieter gaat doen is nog niet helemaal uitgekristalliseerd maar: ´Ik...

Lees het volledige artikel bij De Orkaan.